Baba neagră poate fi inclusă în Patrimoniul UNESCO? Ambasada Moldovei în Franța: Suntem încrezători că...

Baba Neagră a fost prezentată la sediul UNESCO. Pe 27 iunie, delegația Moldovei pe lângă organizația internațională a participat la organizarea și desfășurarea acțiunilor de celebrare a Francofoniei, împreună cu reprezentanții altor state.

Programul a inclus desfășurarea Conferinței dedicate susținerii creativității „Inițiativele francofone pentru o mai mare diversitate lingvistică a conținutului cultural online”, decernarea premiului literar Bernard Pivot, editura Histoire d’etre francophone de către deputata Amélia Lakrafi, omagiul adus Ambasadorului Armeniei Christian Ter-Stepanian și un cocktail intitulat „Aromele lumii francofone”, transmite misiunea diplomatică a Moldovei din Franța.

Pe lângă mai multe bucate tradiționale, gospodinele din Moldova au adus și babă neagră. Desertul a fost savurat de către vizitatori și apreciat la justa valoare.

„Suntem încrezători că țara noastră are un potențial bogat de a avansa dosare naționale privind tradițiile, îndeletnicirile sau elemente culinare și culturale pe lista reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO”, transmite ambasada Moldovei din Franța.

Patisera Marina Luca, care a susținut inițiativa, a propus ca dosarul privind baba neagră și colacul să fie pregătit și înaintat către UNESCO, pentru ca desertul să ajungă în patrimoniul UNESCO.

„Această zi a fost prim pas unde am susținut și am reprezentat Republica Moldova și desertul tradițional „baba neagră” în fața altor 20 de țări. Procesul este unul îndelungat, durează minim doi ani – timp în care sper ca experții locali vor reuși să pregătească dosarele necesare. Cu speranța că într-o zi, acest desert tradițional din Nordul țării să facă parte din Patrimoniul Cultural Imaterial al UNESCO”, transmite experta în patiserie.